Diciembre se convierte en la mejor temporada para los propietarios de granjas porcinas, pues aumenta el consumo de carne de cerdo en celebraciones especiales como graduaciones, despedidas, cenas de Navidad y fin de año.
Omar Jiménez, pequeño porcicultor de Palacagüina, Madriz, dijo que están preparados para satisfacer las necesidades del mercado.
Además, Omar Jiménez, mencionó que los precios se han mantenido estables desde el año pasado, oscilando entre 38 y 40 córdobas por libra del animal en pie.
Sin embargo, aclaró que el precio puede variar dependiendo de la ubicación y otros factores del mercado.
