Cada vez más campesinos están optando por la agroecología como una vía alternativa de producción agrícola. Esta práctica no solo busca garantizar una alimentación más nutritiva, sino también mejorar la salud de quienes cultivan y consumen los alimentos, reduciendo el uso de agroquímicos.
José María Hoyes, productor experimentado en agroecología en el municipio de Estelí asegura que producir va mucho más allá de sembrar. Pues se debe establecer una armonía con la tierra.
“Esta técnica no solo es una forma de cuidar a la tierra y al futuro, sino también un compromiso para cosechar vida, aprovechando los insumos que nos da nuestra tierra”, comentó el productor.
José María Hoyes indica que existen nuevas tecnologías ecoamigables en este proceso. Para él, la agroecología no solo representa una forma de producción, sino una filosofía de respeto y cuidado por el medioambiente y la vida.
