Detrás de esta propuesta gastronómica innovadora se encuentran dos almas apasionadas por la cocina. Tras completar sus estudios en la carrera técnica de Servicio de Restaurante, Bar y Cafetería, unieron sus fuerzas y conocimientos para crear algo excepcional en el arte culinario de Estelí.
"Insaciable", como cariñosamente lo llaman, es una historia tejida con sueños compartidos y esfuerzo incansable. Eddy Josué y Linda Yadeiris forjaron sus habilidades en el mundo de la gastronomía, perfeccionando cada detalle en la cocina y aprendiendo a cautivar a los clientes con un servicio excepcional. Sin embargo, su sed de conocimiento no se detuvo ahí. Ambos decidieron expandir sus horizontes y adquirieron valiosos conocimientos teóricos para perfeccionar su arte.
Inspirados por un sueño en común, este emprendedor matrimonio decidió marcar la diferencia. Tras acumular experiencia en diversos lugares del arte culinario, comenzaron a trazar su propio camino. Cada centavo ahorrado y cada entrega a domicilio en su modesta motocicleta los acercaban más a su objetivo.
El ahorro no solo fue un medio para alcanzar sus metas, sino también una oportunidad para afinar sus ideas y dar forma a cada detalle de su visión. Con el incondicional apoyo de sus familias, que no solo aportaron ideas sino también emocionalmente, Eddy Josué y Linda Yadeiris transformaron un terreno familiar en el corazón mismo de su proyecto.
Hoy en día, este emprendimiento se erige como un testimonio viviente de la fuerza de los sueños, la perseverancia y el poder del trabajo en equipo. Eddy Josué Ramírez Díaz y Linda Yadeiris Sevilla Gómez han dado vida a un auténtico oasis culinario en Estelí. Un lugar donde los amantes de la buena comida y las delicias rápidas pueden satisfacer sus apetitos de manera incomparable.
Su historia inspiradora nos recuerda que, con dedicación y determinación, los sueños más ambiciosos pueden convertirse en una realidad deliciosa y satisfactoria.
