Muy pronto será inaugurada la primera etapa del museo exclusivo del café en la ciudad de Jinotega, que contará con distintas áreas para conocer el proceso y desarrollo del grano de oro.
El alcalde de la Ciudad de las Brumas, Leónidas Centeno Rivera, manifestó que el próximo jueves 29 de febrero será la inauguración del primer museo de dicho rubro en Nicaragua, que ocupará las instalaciones donde funcionaba la escuela de oficios Julio López, en el barrio Daniel Teller.
Asimismo, dijo que desde ya se están preparando para la inauguración, invitando a cooperativas, productores y otras personas. Este museo será un atractivo y referente de la zona Norte de Nicaragua.
El alcalde de Jinotega detalló que en esta obra se invirtieron hasta el momento 2 millones y medio de córdobas en remodelación, infraestructura y pintura. Todavía está pendiente la compra de las máquinas con las que contará el museo.
Y es que el museo tendrá herramientas utilizadas para realizar técnicas, prácticas y procesos del café, donde se llevarán a cabo demostraciones de tostado, trillado y otras técnicas. De igual manera, se podrá apreciar una despulpadora y se realizarán exposiciones de todas las marcas de café que tiene Jinotega.
Esta iniciativa tiene como propósito brindar a los visitantes una combinación entre lo tradicional y lo moderno del grano de oro. También tendrá un cafetín para que las personas que visiten el museo se deleiten con una taza de café 100% jinotegano.
